
ダシ
お豆腐はダシでどうぞ、と云われてもチンプンカンプン。仲居さんは「お客さん、ダシも知らんの?」みたいに訝しげ。山形では写真のような野菜の刻み和えをダシというらしい。初めて知りました。秋田のあさづけ同様、ローカルな食の呼び名はなかなか興味深い( …続く
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お豆腐はダシでどうぞ、と云われてもチンプンカンプン。仲居さんは「お客さん、ダシも知らんの?」みたいに訝しげ。山形では写真のような野菜の刻み和えをダシというらしい。初めて知りました。秋田のあさづけ同様、ローカルな食の呼び名はなかなか興味深い( …続く
峩々温泉を早めにチェックアウト。運が良かったのか、この時は御釜くっきり。小一時間後には雲がかかり真っ白。山の天気は刻々と変化するので気が抜けません。(2024年10月15日@蔵王のカルデラ湖、通称御釜)
もう1枚、M MONOCHROMの写真。モノクロで撮ると苔玉のシダが真っ白、背景は前日の写真のような奇妙なボケ具合。でもこういう写真がとっても好みです(2024年10月16日 @銀山温泉)