能登 ふらっと 昔さんなみ
昔訪れた宿に7月終わりに再訪。場所は能登で名前は「ふらっと」。以前の「さんなみ」は魚醬料理で有名で、小泉武夫氏（東京農大）が発酵料理の宿として全国に紹介したり、漫画「美味しんぼ」でも登場したことがある処。その宿が代替わりして娘さん夫婦が受け …続く
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あさづけ
秋田では米の煮汁を味付けてお芋や果物を入れたものを「あさづけ」というそうな。宿ではヨーグルトを加え、季節の果物を入れてデザート代わり。でも、モノがなかった貧しい時代を思い出すので遠慮したいという地元客もいるとか。(2022年7月25日 侘桜 …続く
噂通りの乳頭温泉
全国各地で大雨が降ったりしていますが、お変わりございませんか。こちら、びわ湖の周りでは急に涼しさが増してきました。さて、今年は連れ合いの自由度が増えたため、先月後半にいつか行きたいと思っていた温泉の第二弾、秋田の乳頭温泉へ。山間に佇む宿の風 …続く
