江之浦に測候所
先週は江之浦測候所へ。江之浦測候所は杉本博司さんのアートやコレクションを公開展示するために建造された場所。測候所とは気象を観測する所のことですが、なぜ名称が美術館ではなく測候所なのか。その答は行ってみて了解しました。 ・・・ 今夏直島を訪れ …続く
POSTS by time-line
畑の恵み
生命感溢れるお野菜を１つ１つ下調理してゼリーでまとめたもの。「ミッシェル・ブラに食べさせたいなぁ」と呟いたら、NYの時のお客さんにも同じようなことを云われましたと西原料理長。NYで☆を獲った頃のスペシャリテだったとか。美味しいなぁ美味しいな …続く
ワクチン落ち穂拾い 11月15日
急激に感染者が減ったきたことを受けてウイルスが変異したとか死滅したなどと報じるメディアがありますが、きちんとした論文が出ているわけでもなし。厄介なものは消えくれという期待はわかりますが、取り上げるコメンテイターやメディアの良識と能力を疑いま …続く
ワクチンの効果は明らか
昨年11月9日、「ファイザー社と BioNTech 社は、ワクチン候補である BNT162b2 が、ワクチン接種前に SARS-CoV-2 に感染したことのない参加者における COVID-19 の予防効果を示した」と発表しました（ファ …続く
