ランブロワジー その１ L’ambroisie
15年前のことだったか、モリエール劇場近くのホテルに滞在した時のこと。受付の女性とレストラン談義で盛り上がったことがありました。聞けば、「フランス人でも３つ☆レストランって一生に１度行くか行かないか位」との話。なるほどなと思いつつ、「どこか …続く
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ボーヌ Beaune その２
ボーヌ探索の２日目は中心街にあるオスピス・ド・ボーヌやワイン博物館を見学。また小型観光バス（ビジオトレイン）での旧市街巡りは、なかなか楽しい。ただ、街中の細い道をぐるぐる廻るので土地勘を掴むには至らず。 ３日目は朝からボーヌ周囲に広がるワイ …続く
ボーヌ Beaune その１
ボーヌ。地理的にも商業的にもブルゴーニュの真ん中に位置する街。到着した日に早速ワインツアーに参加。ボーヌ観光案内所を17時に出発。ヴォーヌ・ロマネからシャンベルタン辺りまでのツアーで、ワイン畑を巡り、どこかのドメーヌでワインの試飲付というも …続く
ラムロワーズ その２ Lameloise
レストランは数区画に隔てられ、１区画に４～６テーブルづつ。今日は平日のためか６～７割方のお客さんの入りで、満席というわけではないようです。ようですというのは、お店の構造上正確なところはわからないから。全体の席数はかなり多いようですが、数区画 …続く
ラムロワーズ その１ Lameloise
サンボネ・ル・フロワの次の目的地はボーヌ（Beaune）、ブルゴーニュの中心です。今回の旅行はここでゆっくりしようというわけ。とはいっても、最高級の美味しいものも食したい。そこで選んだのが、ボーヌから鉄道で駅１つ南のシャニー（Chagny） …続く
