想定外
茨城県のJ-PARC（原子核素粒子実験施設）で放射性物質が漏れた事故で、装置の作動不良が原因だと言い出したNHK。警報が鳴っても放置したのが最大の要因だったんじゃないですか〜。おまけに、想定外の意味を未だにわからない人が大勢いるみたい。いや …続く
POSTS by time-line
ヒトはなぜ太るのか？ 幕間
「まくあい」と書いて変換すると「幕間」、勉強になるな〜。肥満シリーズ、今回はちょっと小休止で寄り道です。 トーベスさんの本を読み、米国の事情や米国で話題になった意見や実績を真剣にチェックしようと思い立ちました。有象無象なダイエット本の中でも …続く
ヒトはなぜ太るのか？ その４ フルクトース
炭水化物（糖質＋食物繊維）はどこでどういう風に分解されて、利用されるのか。一般的な答は、消化器系でグルコース（ぶどう糖）に分解され血糖となって体の隅々まで運ばれ、エネルギーとして活用される、というものでしょうか。私の理解もそうでしたが、この …続く
ヒトはなぜ太るのか？ その３ 砂糖は毒?
ゲーリー・トーベスさんのインターネットサイトには氏が過去に発表した書き物が掲載されています。どれも有益で刺激的な内容です。本の中でよくわからなった件についても、より深い理解が得られるはずです。たとえば、氏が2011年にニューヨークタイムズに …続く
ヒトはなぜ太るのか？ その２
Title: Why We get fat? and what to do about it Author: Gary. Taubes 昨日紹介した「ヒトはなぜ太るのか？」があまりに面白いので、原著も入手。翻訳は2010年版を使っています …続く
