糖質制限１ヶ月経過
糖質制限の食事に変えて早１ヶ月。血糖値の自己測定では良好になり、体重も約4kg減。おなかにちょっとエクボ？ができてきたことから考えると、内臓脂肪も減ってきたようです。 食事制限というと何か深刻な響きがありますが、糖質制限はそうではありません …続く
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菓子職人の糖質制限スイーツ
焼肉の次はスイーツ。京都には糖質制限のスイーツを製造販売しているケーキ屋さんがあります。名前もそのまま「菓子職人」。 血糖値を上げる砂糖や粉を使わずに仕上げるスイーツって、どんなデキなんだろうと思い、自分が糖質制限を始めた3週間前に訪れまし …続く
南山 時代の先端を行く焼肉レストラン
京都は糖質制限のメッカ。実践＆先導者である高尾病院＆江部康二医師がいらっしゃる関係もあってか、糖質制限のレストランやスイーツのお店が既にあります。その内の１つ、焼肉の南山に先日出かけてみました。当日は焼肉のセットメニューを注文しましたが、味 …続く
ごはん一杯は角砂糖14個！
って云われても何のことだかわからないかもしれません。ごはんを一杯食べるというのは、糖質成分で云えば角砂糖14個を口にするのと同じ。イメージがわかないかもしれませんが、「糖質メガネ」で見たらそうなるという意味です。ちょっとびっくりしませんか。
