沖縄紀行その２。前回も牧志の公設市場に行きましたが、その際１Fの魚屋さんで買ったものを２Fの食堂で調理してもらえるなんてことは知りませんでした。今回はやってみました。というか、１Fでぶらぶらしていたら、魚屋のおねえさん！に捕まり、いろいろと選ぶ羽目になったのです。…

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おねえさん！曰く、魚の刺身に唐揚げと餡かけ、それに伊勢エビを入れたセットで１人５０００円でどう？とのこと。伊勢エビはいらないねぇと連れ合いと云うと、じゃ海老なしで１人１５００円にするからどう？と、なかなか商売熱心です。活きた伊勢エビは沖縄でも高いということでしょうか。

それにしても、イラブチャーの色が鮮やかな青緑色だこと！　皮つきの刺身で食べるのには抵抗がありますが（前回そういうのに当たりびっくりした）、餡かけなら美味しそう。実は、今回魚の餡かけに期待していたこともあり、思わずオッケイしてしまいました。

さて、おねえさん！といっしょに２Fのつばめ食堂へ。３品までの調理代は１人５００円とのことで、さっきの魚代を入れると１人２０００円で、刺身とグルクンほかの唐揚げに、イラブチャーの唐揚げ餡かけとなります。できたものは以下の通り。

刺身の盛り合わせは冷蔵庫に入れていたものを使っているせいか、もうひとつ。でも、唐揚げと餡かけは美味で、豪快さと鮮度の良さ、話題性でマル。ゴーヤチャンプルーなどを追加で注文し、なかなか楽しい昼食とあいなりました。３月１８日のお昼のことです。