あるいは一泉庵 ecology, economy and gastronomie since 1997
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ハチメ薄切りがまるで花びらみたいで美味しさを演出。雌しべ位置に少量のいしり、周りの小さなコンカイワシ(米糠イワシ)が味付け調整役。ビジュアルだけでなく味わいもマル。記憶に残る逸品で…

新しいサイトではデスクトップ、iPad、iPhoneそれぞれで見え方が大きく変わらないようにフォントはMサイズを標準にしています。 大きな画面のデスクトップでは少し大きく感じるかも…

毎年どこかの桜を楽しんでいますが、2019年4月に訪れたのは京都府立植物園ほか。桜を撮ろうとしていたら結婚式の前撮りでしょうか、和装の男女がポーズを決めていました。それを背景に枝垂…

2月にAI企業のAnthropic(アンソロピック)がClaude Codeの用途を自社サイトで解説したらIBMの株価が一気に13%下落するという事件?、いわゆるClaudeショッ…

桜紀行続きます。桜も年毎に開花時期から色合い等いろいろ。こちらは曇り空バックに少し赤味がかった蕊の色合いが絶妙だなとチェックしてみたらLEICA Q(初代)での撮影でした。でも、こ…