あさづけ

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秋田では米の煮汁を味付けてお芋や果物を入れたものを「あさづけ」というそうな。宿ではヨーグルトを加え、季節の果物を入れてデザート代わり。でも、モノがなかった貧しい時代を思い出すので遠慮したいという地元客もいるとか。(2022年7月25日 侘桜@秋田角館)