子持ちの落ち鮎

2020/10/19

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落ち鮎等と称し、子持ち鮎が珍重されるのはご存じの通り。今までいろいろ食してきましたが、今回のは味はもとより姿形に驚き。堪能しました。流石！（2020年9月19日　日本料理山崎＠富山）