{"id":2623,"date":"2010-09-29T08:34:50","date_gmt":"2010-09-28T23:34:50","guid":{"rendered":"http:\/\/arita.com\/ar2\/?p=941"},"modified":"2014-12-29T07:47:04","modified_gmt":"2014-12-28T22:47:04","slug":"%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%83%97%e3%83%ac%e3%82%ab%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%80%80%e3%81%9d%e3%81%ae%ef%bc%92","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arita.com\/ar\/?p=2623","title":{"rendered":"\u30eb\u30fb\u30d7\u30ec\u30fb\u30ab\u30c8\u30e9\u30f3\u3000\u305d\u306e\uff12 Le Pr\u00e9 Catelan"},"content":{"rendered":"

\"1stPre2\"\u843d\u3061\u7740\u3044\u305f\u96f0\u56f2\u6c17\u306e\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u306f\u7dd1\u3044\u3063\u3071\u3044\u306e\u5ead\u304b\u3089\u967d\u5c04\u3057\u304c\u6ce8\u304e\u8fbc\u3093\u3067\u3044\u307e\u3059\u3002\u3067\u3082\u3001\u7a7a\u8abf\u304c\u52b9\u3044\u3066\u3044\u308b\u305b\u3044\u304b\u6691\u3055\u306f\u611f\u3058\u307e\u305b\u3093\u3002\u30ae\u30e3\u30eb\u30bd\u30f3\u304c\u4f55\u5ea6\u3082\u30ec\u30fc\u30b9\u306e\u30ab\u30fc\u30c6\u30f3\u3092\u9589\u3081\u307e\u3057\u3087\u3046\u304b\u3068\u3053\u3061\u3089\u306b\u5c0b\u306d\u305f\u308a\u3001\u5927\u304d\u306a\u7a93\u306e\u4e0a\u90e8\u306b\u3042\u308b\u30ed\u30fc\u30eb\u30ab\u30fc\u30c6\u30f3\u3092\u8abf\u7bc0\u3057\u305f\u308a\u3057\u3066\u967d\u5c04\u3057\u306e\u8abf\u7bc0\u3092\u3057\u3066\u304f\u308c\u307e\u3057\u305f\u3002
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\u305d\u308c\u3067\u306f\u3001\u79c1\u305f\u3061\u592b\u5a66\u304c\u5473\u308f\u3063\u305f\u5f53\u65e5\u306eLe Pr\u00e9 Catelan\u306e\u65d7\u8266\u30e1\u30cb\u30e5\u30fc\u3001Le Menu du Pr\u00e9\u3092\u9806\u306b\u7d39\u4ecb\u3057\u3066\u3044\u304d\u307e\u3057\u3087\u3046\u3002<\/p>\n

\uff0a\u3000\uff0a\u3000\uff0a<\/p>\n

\u307e\u305a\u3001\u30a2\u30df\u30e5\u30fc\u30ba\u30fb\u30d6\u30fc\u30b7\u30e5\u3002
\n\u3060\u3044\u305f\u3044\uff11\u76bf\u76ee\u306e\u524d\u306b\u306f\u4e00\u53e3\u5927\u306e\u6d12\u843d\u305f\u30e2\u30ce\u304c\u51fa\u3066\u304d\u307e\u3059\u3002\u30a2\u30df\u30e5\u30fc\u30ba\u30fb\u30d6\u30fc\u30b7\u30e5\u3068\u304b\u30a2\u30df\u30e5\u30fc\u30ba\u30fb\u30b0\u30fc\u30eb\u3068\u3044\u3046\u3082\u306e\u3067\u3001\u76f4\u8a33\u3059\u308c\u3070\u300c\u304a\u53e3\u3092\u697d\u3057\u307e\u305b\u308b\u30e2\u30ce\u300d\u3002\u6ce8\u6587\u3057\u305f\u304a\u76bf\u306e\u524d\u306b\u51fa\u3066\u304d\u307e\u3059\u306e\u3067\u3001\u65e5\u672c\u3067\u3044\u3046\u3068\u3053\u308d\u306e\u300c\u4ed8\u304d\u51fa\u3057\u300d\u306e\u3088\u3046\u306a\u3082\u306e\u3067\u3057\u3087\u3046\u304b\u3002\uff1c\u3061\u3087\u3063\u3068\u9055\u3046\u304b\u306a\u3002
\n\"amuse\"
\n\u672c\u65e5\u306e\u30eb\u30fb\u30d7\u30ec\u30ab\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u306f\u3001\u3058\u3083\u304c\u3044\u3082\u306e\u30d4\u30e5\u30fc\u30ec\u306e\u4e0a\u306b\u30ae\u30e3\u30eb\u30bd\u30f3\u304c\u30c6\u30fc\u30d6\u30eb\u306b\u3066\u30b0\u30ea\u30fc\u30f3\u30d4\u30fc\u30b9\u30bd\u30fc\u30b9\u3092\u304b\u3051\u3066\u304f\u308c\u307e\u3057\u305f\u3002\u5473\u4ed8\u3051\u306f\u5869\u5206\u63a7\u3048\u3081\u3068\u3044\u3046\u3088\u308a\u3001\u307b\u3068\u3093\u3069\u7d20\u6750\u306e\u5473\u306b\u8fd1\u3044\u3082\u306e\u3002\u3055\u3063\u3071\u308a\u3057\u305f\u304a\u91ce\u83dc\u306e\u5473\u308f\u3044\u3067\u53e3\u6163\u3089\u3057\u306e\u30b9\u30bf\u30fc\u30bf\u30fc\u306b\u306a\u308a\u307e\u3057\u305f\u3002<\/p>\n

\u3000\uff0a\u3000<\/p>\n

\u3055\u3041\u3001\u4e00\u76bf\u76ee\u306f\u300c\u30c8\u30de\u30c8\u300d\u3067\u3059\u3002\u30e1\u30cb\u30e5\u30fc\u4e0a\u3067\u306f\u4ee5\u4e0b\u306e\u901a\u308a\u3067\u3059\u304c\u3001\u8aad\u3093\u3060\u3060\u3051\u3067\u306f\u4f55\u306e\u3053\u3068\u3060\u304b\u308f\u304b\u3089\u306a\u3044\uff08\u82e6\u7b11\uff09\u3002\u98df\u3079\u3066\u6109\u3057\u307f\u306a\u304c\u3089\u89e3\u8aad\u3057\u3066\u3044\u304d\u307e\u3057\u3087\u3046\u3002<\/p>\n

\"1stPre\"La Tomate<\/strong>
\nPr\u00e9par\u00e9e en Salade,
\nHuile d’Olive parfumee a la Vanille et zestes de Citron vert,
\nTomate \u300aMozzarelle\u300b an gel\u00e9e<\/p>\n

\u307e\u305a\u3001\u3053\u306e\u30c8\u30de\u30c8\u306f\uff12\u76bf\u30bb\u30c3\u30c8\u3067\u767b\u5834\u3002\u8aac\u660e\u3067\u306f\u30b5\u30e9\u30c0\u3002\uff11\u3064\u306f\u30b8\u30e5\u30ec\u4ed5\u7acb\u3066\u3002\u898b\u3066\u3082\u308f\u304b\u308b\u3088\u3046\u306b\u3001\u98df\u3079\u308b\u306e\u304c\u3082\u3063\u305f\u3044\u306a\u3044\u4f4d\u3001\u5b9d\u77f3\u7bb1\u306e\u3088\u3046\u306b\u7f8e\u3057\u3044\u3002\u610f\u3092\u6c7a\u3057\uff08\u30aa\u30fc\u30d0\u30fc\u3060\u306a\uff09\u3001\u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u3067\u3059\u304f\u3063\u3066\u53e3\u3078\u5165\u308c\u308b\u3068\u30e2\u30c3\u30c4\u30a1\u30ec\u30e9\u30fb\u30ab\u30d7\u30ec\u30fc\u30bc\u306e\u5473\u304c\u53e3\u306e\u4e2d\u3067\u6d6e\u304b\u3073\u4e0a\u304c\u3063\u3066\u304d\u307e\u3057\u305f\u3002
\n\u3042\u3042\u3001\u3060\u304b\u3089\u3001\u30c8\u30de\u30c8\u300a\u30e2\u30c3\u30c4\u30a1\u30ec\u30e9\u300b\u306a\u306e\u304b\u3002\u30c0\u30c3\u30b3\u30fc\uff01<\/p>\n

\u30d9\u30fc\u30b9\u306f\u539a\u3055\uff12\uff0c\uff13\u30df\u30ea\u306e\u5fae\u304b\u306a\u30c8\u30de\u30c8\u5473\u306e\u30bc\u30ea\u30fc\u304c\u6577\u304d\u8a70\u3081\u3089\u308c\u3001\u305d\u306e\u4e0a\u306b\u8d64\u3044\u306e\u306f\u30c8\u30de\u30c8\u3001\u767d\u3044\u306e\u306f\u30e2\u30c3\u30c4\u30a1\u30ec\u30e9\u30c1\u30fc\u30ba\u3001\u7dd1\u306f\u30d0\u30b8\u30eb\u3092\u305d\u308c\u305e\u308c\u30bc\u30ea\u30fc\u72b6\u306b\u3057\u3066\u5f84\uff11\u30df\u30ea\u5f37\u306e\u7403\u4f53\u306b\u3057\u3066\u8f09\u305b\u305f\u3082\u306e\u3002\u305d\u3046\u3001\u307e\u3055\u306b\u30ab\u30d7\u30ec\u30fc\u30bc\u3092\u5206\u89e3\u3057\u3066\u7d75\u753b\u7684\u306b\u69cb\u7bc9\u3057\u76f4\u3057\u305f\u3082\u306e\u3002\u624b\u304c\u8fbc\u3093\u3067\u3044\u307e\u3059\u3002\u3067\u3082\u3001\u305d\u3046\u3044\u3046\u9762\u5012\u306a\u4f5c\u696d\u3092\u611f\u3058\u3055\u305b\u306a\u3044\u304f\u3089\u3044\u306e\u5b8c\u74a7\u306a\u5b8c\u6210\u5ea6\u3067\u3001\u898b\u305f\u76ee\u306e\u7f8e\u3057\u3055\u306f\u30b9\u30da\u30b7\u30e3\u30eb\u7d1a\u3002\u5473\u308f\u3044\u3082\u5869\u5206\u304c\u6291\u3048\u3089\u308c\u3066\u3044\u3066\u5b9f\u306b\u7f8e\u5473\u3002\u8a18\u61b6\u306b\u6b8b\u308b\u6599\u7406\u3067\u3057\u305f\u3002<\/p>\n

\u30ac\u30c4\u30f3\u3068\u3057\u305f\u5473\u308f\u3044\u3092\u671f\u5f85\u3059\u308b\u4eba\u306b\u306f\u96e3\u3042\u308a\u304b\u3082\u3057\u308c\u307e\u305b\u3093\u304c\u3001\u305f\u3068\u3048\u3070\u4eac\u90fd\u306e\u304a\u51fa\u6c41\u306e\u7e4a\u7d30\u3055\u3092\u5fc3\u304b\u3089\u697d\u3057\u3080\u3053\u3068\u304c\u3067\u304d\u308b\u4eba\u306b\u306f\u7d50\u69cb\u3044\u3051\u308b\u306f\u305a\u3002<\/p>\n

\u3053\u3046\u66f8\u3044\u3066\u3044\u3066\u3001\u30d7\u30ec\u30fb\u30ab\u30c8\u30e9\u30f3\u3063\u3066\u4eac\u90fd\u306e\u61d0\u77f3\u6599\u7406\u306b\u901a\u3058\u308b\u5473\u308f\u3044\u3060\u3063\u305f\u306a\u3041\u3068\u4eca\u9803\u601d\u3046\u6b21\u7b2c\u3002\u8981\u3059\u308b\u306b\u4f1d\u7d71\u7684\u306a\u30d5\u30e9\u30f3\u30b9\u6599\u7406\u306e\u5473\u4ed8\u3051\u304b\u3089\u306f\u305a\u308c\u304b\u3051\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u305d\u3046\u3044\u3048\u3070\u3001\u30a4\u30bf\u30ea\u30a2\u306e\uff13\u3064\u2606\u3001\u30ab\u30e9\u30f3\u30c9\u30ec\u306e\u6599\u7406\u3082\u3053\u3093\u306a\u611f\u3058\u306e\u5473\u4ed8\u3051\u3060\u3063\u305f\u304b\u306a\u3041\u3002\u307e\u3041\u3001\u3053\u3053\u3089\u304c\u30d7\u30ec\u30fb\u30ab\u30c8\u30e9\u30f3\u3092\u3069\u3046\u8a55\u4fa1\u3059\u308b\u306e\u304b\u306e\u5206\u5c90\u70b9\u306b\u306a\u308a\u305d\u3046\u3067\u3059\u3002<\/p>\n

\"1stPre3\"\u30c8\u30de\u30c8\u30b5\u30e9\u30c0\u306e\u3082\u3046\uff11\u3064\u306f\u3001\u30c8\u30de\u30c8\u30b9\u30e9\u30a4\u30b9\u306b\u30aa\u30ea\u30fc\u30d6\u30aa\u30a4\u30eb\u3092\u304b\u3051\u305f\u3082\u306e\u3002\u30b9\u30e9\u30a4\u30b9\u3068\u3044\u3063\u3066\u3082\u3001\u3053\u3069\u3082\u306e\u9854\u304f\u3089\u3044\u306e\u30b5\u30a4\u30ba\u3067\u30c7\u30ab\u30a4\u3002\u59cb\u3081\u306f\u6210\u5f62\u30e2\u30ce\u304b\u3068\u601d\u3063\u305f\u304f\u3089\u3044\u3002\u805e\u3051\u3070\u4f55\u304b\u7279\u5225\u306a\u30c8\u30de\u30c8\u3089\u3057\u3044\u3002\u30d0\u30cb\u30e9\u30d3\u30fc\u30f3\u30ba\u304c\u52a0\u3048\u3089\u308c\u3066\u3044\u308b\u306e\u3067\u30a2\u30a4\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30e0\u306e\u3088\u3046\u306a\u5473\u308f\u3044\u306b\u306a\u3063\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u305d\u306e\u4e2d\u306b\u5fae\u304b\u306b\u611f\u3058\u308b\u67d1\u6a58\u985e\u306e\u9999\u308a\u304c\u9752\u30ec\u30e2\u30f3\u30d4\u30fc\u30eb\u306a\u306e\u3067\u3057\u3087\u3046\u304b\u3002\u898b\u6804\u3048\u306f\u30b5\u30d7\u30e9\u30a4\u30ba\u3067\u7d20\u6750\u3092\u5927\u4e8b\u306b\u3057\u3066\u3044\u308b\u306e\u306f\u308f\u304b\u308a\u307e\u3059\u304c\u3001\u5c11\u3057\u56fa\u3081\u3060\u3063\u305f\u3053\u3068\u3082\u3042\u308a\u3001\u3082\u3046\u3061\u3087\u3063\u3068\u98df\u3079\u3084\u3059\u304f\u51fa\u6765\u306a\u3044\u304b\u306a\u3041\u3068\u5c11\u3057\u6b8b\u5ff5\u3002<\/p>\n

\u3000\uff0a\u3000\uff0a<\/p>\n

\uff12\u76bf\u76ee\u306f\u30af\u30e9\u30d6\u3001\u8981\u3059\u308b\u306b\u30ab\u30cb\u3002\u30e1\u30cb\u30e5\u30fc\u306b\u3088\u308b\u3068\u4ee5\u4e0b\u306e\u901a\u308a\u3002<\/p>\n

\"2ndPre\"La Crabe<\/strong>
\nPr\u00e9par\u00e9 en Coque,
\nFine Gelee de Corail et Caviar de France,
\nSoupe au Parfum de Fenouil<\/p>\n

\u4eca\u5ea6\u3082\uff12\u3064\u30bb\u30c3\u30c8\u3067\u767b\u5834\u3002Coque\u3063\u3066\u4e8c\u679a\u8c9d\u306e\u3053\u3068\u3089\u3057\u3044\u306e\u3067\u3059\u304c\u3001\u4e8c\u679a\u8c9d\u3068\u3057\u3066\u7528\u610f\u3057\u305f\u30ab\u30cb\u3063\u3066\u4f55\u3067\u3057\u3087\u3046\u3002\uff12\u3064\u30bb\u30c3\u30c8\u306e\u3053\u3068\u3092\u793a\u5506\u3057\u3066\u3044\u308b\u306e\u304b\u306a\u3041\u3002<\/p>\n

\u30ae\u30e3\u30eb\u30bd\u30f3\u306b\u3069\u3046\u3084\u3063\u3066\u98df\u3079\u308b\u306e\uff1f\u3063\u3066\u5c0b\u306d\u308b\u3068\u3001\u56fa\u3081\u305f\u30d0\u30bf\u30fc\u306e\u3088\u3046\u306a\u3082\u306e\u3092\u8f09\u305b\u305f\u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u3092\u30b9\u30fc\u30d7\u306e\u4e2d\u306b\u5165\u308c\u3066\u4f7f\u3048\u3068\u306e\u3053\u3068\u3002\u53f3\u306f\u305d\u306e\u5f8c\u306b\u3069\u3046\u305e\u3068\u306e\u3053\u3068\u3002\u98df\u3079\u3066\u307f\u308b\u3068\u3001\u305f\u3057\u304b\u306b\u30ab\u30cb\u30b9\u30fc\u30d7\u3002\u6fc3\u539a\u3067\u8907\u96d1\u306a\u5473\u308f\u3044\u3060\u3063\u305f\u306e\u306f\u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u306b\u8f09\u3063\u3066\u3044\u305f\u30a6\u30a4\u30ad\u30e7\u30a6\u30d0\u30bf\u30fc\u306e\u52b9\u679c\u306a\u3093\u3067\u3057\u3087\u3046\u304b\u3002\u7d20\u76f4\u306b\u7f8e\u5473\u3057\u3044\u3002\u3061\u3087\u3063\u3068\u5869\u5206\u304c\u6c17\u306b\u306a\u308a\u307e\u3057\u305f\u304c\u3001\u9023\u308c\u5408\u3044\u306f\u6587\u53e5\u306a\u3057\u3068\u306e\u3053\u3068\u3060\u3063\u305f\u306e\u3067\u5fae\u5999\u306a\u500b\u4eba\u5dee\u3067\u3057\u3087\u3046\u306d\u3001\u304d\u3063\u3068\u3002<\/p>\n

\"2ndPre2\"\u9a5a\u3044\u305f\u306f\u53f3\u5074\u306e\u30ad\u30e3\u30d3\u30a2\u3002\u30ab\u30cb\u30b9\u30fc\u30d7\u306b\u30ad\u30e3\u30d3\u30a2\u306a\u3093\u304b\u51fa\u3057\u3066\u304d\u3066\u5869\u5206\u304c\u91cd\u306a\u308b\u306e\u306f\u30a4\u30e4\u3060\u3057\u3001\u307e\u3057\u3066\u3084\u7f36\u3044\u3063\u3071\u3044\u306e\u30ad\u30e3\u30d3\u30a2\u306a\u3093\u304b\u5358\u306a\u308b\u8d05\u6ca2\u8da3\u5473\u3067\u4f55\u3084\u306d\u3093\u3068\u601d\u3063\u305f\u4f4d\u3002\u3053\u308c\u3058\u3083\u98df\u6307\u304c\u6cb8\u304d\u307e\u305b\u3093\u3002\u3068\u3053\u308d\u304c\u3001\u2026\u2026\u2026<\/p>\n

\u3000\u5c0f\u3055\u306a\u30b9\u30d7\u30fc\u30f3\u3092\u5165\u308c\u3066\u307f\u308b\u3068\u3001\u3042\u308c\u308c\u3001\u3053\u308a\u3083\u4f55\u3060\uff01\u3000<\/p>\n

\uff13\uff0c\uff14\u30df\u30ea\u539a\u306e\u30ad\u30e3\u30d3\u30a2\u306e\u4e0b\u306b\u306f\u767d\u3044\u30ab\u30cb\u306e\u8eab\u304c\u304e\u3063\u3057\u308a\u3002\u305d\u306e\u30ab\u30cb\u8eab\u3068\u30ad\u30e3\u30d3\u30a2\u3092\u6df7\u305c\u3053\u305c\u3057\u306a\u304c\u3089\u98df\u3059\u3068\u3001\u3068\u3063\u3066\u3082\u5e78\u305b\u306a\u6c17\u5206\u306b\u306a\u3063\u3066\u304d\u307e\u3057\u305f\u3002Fine Gelee de Corail\u3001\u73ca\u745a\u306e\u7d30\u304b\u3044\u30b8\u30e5\u30ec\u3063\u3066\u5168\u304f\u7406\u89e3\u3067\u304d\u306a\u304b\u3063\u305f\u3093\u3067\u3059\u304c\u3001\u30ab\u30cb\u8eab\u3092\u73ca\u745a\u306b\u898b\u7acb\u3066\u305f\u306e\u3067\u3057\u3087\u3046\u304b\u3002\u3053\u306e\u69cb\u6210\u304c\u300c\u4e8c\u679a\u8c9d\u3068\u3057\u3066\u306e\u30ab\u30cb\u300d\u306a\u306e\u304b\u3082\u3001\u306d\u3002\uff08\u3042\u307e\u308a\u306e\u3046\u307e\u3055\u306b\u30ab\u30cb\u8eab\u306e\u5199\u771f\u3092\u64ae\u308b\u306e\u3092\u5fd8\u308c\u307e\u3057\u305f\u3001\u3054\u514d\uff09<\/p>\n

\u9078\u3093\u3060\u767d\u30ef\u30a4\u30f3\u306e\u30e0\u30eb\u30bd\u30fc\u304c\u3053\u306e\u304a\u76bf\u306b\u5b9f\u306b\u3074\u3063\u305f\u308a\u3002\u30c8\u30de\u30c8\u306e\u6642\u306b\u306f\u611f\u3058\u306a\u304b\u3063\u305f\u7518\u3044\u8907\u96d1\u306a\u30a2\u30d5\u30bf\u30fc\u3082\u73fe\u308c\u3001\u4e00\u65b9\u306e\u98df\u6750\u306e\u5473\u308f\u3044\u3082\u6df1\u304f\u306a\u3063\u3066\u30de\u30eb\uff01\u3002\u307e\u3055\u306b\u30de\u30ea\u30a2\u30fc\u30b8\u30e5\u3002\u3053\u308c\u3092\u66f8\u3044\u3066\u3044\u308b\u3060\u3051\u3067\u3001\u30ca\u30c3\u30c4\u306e\u9999\u308a\u3068\u8702\u871c\u306e\u5473\u308f\u3044\u306e\u8a18\u61b6\u304c\u8607\u3063\u3066\u304d\u307e\u3059\u308f\u3001\u30db\u30f3\u30de\u3002\u81f3\u798f\u306e\u304a\u76bf\u3068\u306a\u308a\u307e\u3057\u305f\u3002\u30bd\u30e0\u30ea\u30a8\u304c\u5f37\u304f\u85a6\u3081\u305f\u306e\u3082\u5b9c\u306a\u308b\u304b\u306a\u3001\u3067\u3059\u306d\u3002<\/p>\n

\u30bd\u30e0\u30ea\u30a8\u306b\u3001\u300c\u3053\u308c\u306f\u898b\u4e8b\u3001\u826f\u3044\u30ef\u30a4\u30f3\u3060\u300d\u3068\u4e91\u3046\u3068\u3001\u8336\u76ee\u3063\u6c17\u305f\u3063\u3077\u308a\u306b\u300c\u3042\u306a\u305f\u306e\u9078\u629e\u3060\u300d\u3068\u3053\u3061\u3089\u3092\u6301\u3061\u4e0a\u3052\u3066\u304f\u308b\u3002\u6700\u7d42\u5224\u65ad\u306f\u3053\u3061\u3089\u3067\u3082\u3001\u300c\u3044\u3084\u3001\u3042\u306a\u305f\u306e\u85a6\u3081\u305f\u3082\u306e\u3060\u3002\u3042\u308a\u304c\u3068\u3046\u300d\u3068\u3001\u3053\u3061\u3089\u304c\u8fd4\u3059\u3068\u6e80\u66f4\u3067\u3082\u306a\u3055\u305d\u3046\u3002\u3053\u3046\u3044\u3046\u3084\u308a\u53d6\u308a\u3082\u7d20\u6575\u306a\u30c7\u30a3\u30ca\u30fc\u3092\u76db\u308a\u4e0a\u3052\u307e\u3059\u3002\u610f\u601d\u758e\u901a\u3063\u3066\u5927\u4e8b\u3067\u3059\u3082\u3093\u306d\u3002<\/p>\n

\u3000\uff0a\u3000\uff0a\u3000\uff0a<\/p>\n

\uff13\u3064\u3081\u306f\u30e9\u30f3\u30b4\u30b9\u30c6\u30a3\u30fc\u30cc\u3002\u624b\u9577\u30a8\u30d3\u3067\u3059\u306d\u3002\u4eca\u5ea6\u306f\uff13\u7a2e\u4ed5\u7acb\u3066\u3002<\/p>\n

\"3rdPre\"
\n

La Langoustine<\/strong>
\nPreparee en Ravioli,
\nService dans un Bouillon a I’Hule d’Olive au parfum Poivre et Menthe ,
\nGlacee au Soja, Avocat, Nem de Langoustine frit,
\njus de Romaine et Cacahuetes torrefiees<\/center><\/p>\n

\u30e9\u30d3\u30aa\u30ea\u3068\u3044\u3046\u306e\u306f\u3001\u53f3\u5074\u306e\u6ce1\u3005\u304c\u304b\u304b\u3063\u3066\u3044\u308b\u304a\u76bf\u306e\u3053\u3068\u3002\u30e9\u30f3\u30b4\u30b9\u30c6\u30a3\u30fc\u30cc\u306e\u8eab\u3092\u4e2d\u5473\u306b\u3057\u305f\u30e9\u30d3\u30aa\u30ea\u3067\u3057\u305f\u3002\u30e9\u30d3\u30aa\u30ea\u306e\u4e2d\u306e\u30b9\u30fc\u30d7\u304c\u5c0f\u7c60\u5305\u306e\u3088\u3046\u3067\u3001\u306a\u304b\u306a\u304b\u7f8e\u5473\u3060\u3063\u305f\u306e\u306f\u899a\u3048\u3066\u3044\u307e\u3059\u304c\u3001\u6ce1\u304c\u80e1\u6912\u3068\u30df\u30f3\u30c8\u306e\u30aa\u30ea\u30fc\u30d6\u30aa\u30a4\u30eb\u30d6\u30a4\u30e8\u30f3\u3060\u3063\u305f\u304b\u3069\u3046\u304b\u306f\u8a18\u61b6\u304c\u306f\u3063\u304d\u308a\u3057\u307e\u305b\u3093\uff08\u82e6\u7b11\uff09\u3002<\/p>\n

\u5de6\u4e0b\u306f\u30e9\u30f3\u30b4\u30b9\u30c6\u30a3\u30fc\u30cc\u306e\u30d5\u30ea\u30c3\u30c8\uff08\u63da\u3052\u7269\uff09\u3002\u30bd\u30fc\u30b9\u3068\u3057\u3066\u30ec\u30bf\u30b9\u306e\u30b0\u30ea\u30fc\u30f3\u30bd\u30fc\u30b9\u3068\u30ca\u30f3\u30d7\u30e9\u30fc\u304c\u52b9\u3044\u305f\u30bd\u30fc\u30b9\u304c\u3064\u3051\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u3053\u308c\u306f\u8efd\u304f\u98df\u3079\u3089\u308c\u3001\u3068\u304f\u306b\u30b0\u30ea\u30fc\u30f3\u30bd\u30fc\u30b9\u306f\u307b\u306e\u304b\u306a\u82e6\u307f\u3068\u3068\u3082\u306b\u9762\u767d\u304b\u3063\u305f\u3002<\/p>\n

\"lango3\"\uff13\u3064\u3081\u306f\u30e9\u30f3\u30b4\u30b9\u30c6\u30a3\u30fc\u30cc\u3092\u713c\u3044\u305f\u3082\u306e\u3002\u30a2\u30dc\u30ab\u30c9\u304c\u4e57\u305b\u3089\u308c\u3001\u5927\u8c46\u30bd\u30fc\u30b9\u304c\u91a4\u6cb9\u3084\u30aa\u30a4\u30b9\u30bf\u30fc\u30bd\u30fc\u30b9\u98a8\u306a\u611f\u3058\u306e\u5473\u308f\u3044\u3092\u91b8\u3057\u51fa\u3057\u3001\u4f55\u3088\u308a\u5f69\u308a\u304c\u30ad\u30ec\u30a4\u3067\u67d4\u3089\u304b\u3044\u3002\u8efd\u304f\u4ed5\u4e0a\u3052\u3089\u308c\u3066\u3044\u305f\u306e\u3067\u6570\u53e3\u3067\u30da\u30ed\u30ea\u3002<\/p>\n

<\/p>\n

\u3000\uff0a\u3000\uff0a\u3000\uff0a\u3000\uff0a<\/p>\n

\uff14\u756a\u76ee\u306e\u304a\u76bf\u306f\u304a\u8089\u306e\u6599\u7406\u3002\u30a6\u30ba\u30e9\u3067\u3059\u3002
\n\"uzura\"La Caille<\/strong>
\nRotie Truffe at Miel,
\nAsperges vertes et Pennes au Jus<\/p>\n

\u30c8\u30ea\u30e5\u30d5\u3068\u8702\u871c\u3067\u5473\u4ed8\u3051\u3057\u713c\u3044\u305f\u30a6\u30ba\u30e9\u306b\u30a2\u30b9\u30d1\u30e9\u30ac\u30b9\u3068\u30da\u30f3\u30cd\u304c\u6dfb\u3048\u3089\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u3002\u9154\u3044\u304c\u56de\u3063\u3066\u3044\u305f\u306e\u304b\u3001\u6700\u521d\u306f\u6c17\u3065\u304d\u307e\u305b\u3093\u3067\u3057\u305f\u304c\u3001\u826f\u304f\u898b\u308b\u3068\u30a6\u30ba\u30e9\u306f\u30a6\u30ba\u30e9\u306e\u30ab\u30bf\u30c1\u306b\u914d\u7f6e\u3055\u308c\u3066\u3044\u307e\u3059\u306d\uff5e\u3002\u4e0a\u304b\u3089\u982d\u306e\u90e8\u5206\u3001\u771f\u3093\u4e2d\u304c\u80f8\u8089\u3001\u4e00\u756a\u4e0b\u306f\u817f\u8089\u306a\u3093\u3067\u3057\u3087\u3046\u3001\u304d\u3063\u3068\u3002<\/p>\n

\u304a\u76bf\u306e\u4e0a\u306b\u7d75\u3092\u63cf\u304f\u3088\u3046\u306b\u30ec\u30a4\u30a2\u30a6\u30c8\u3059\u308b\u306e\u306f\u826f\u304f\u3042\u308b\u3053\u3068\u3067\u3059\u304c\u3001\u5927\u76bf\u306b\u5927\u80c6\u306b\u4e57\u305b\u308b\u306e\u306f\u7f8e\u7684\u30bb\u30f3\u30b9\u304c\u306a\u3044\u3068\u3067\u304d\u307e\u305b\u3093\u3002\u771f\u3093\u4e2d\u306e\u7dda\u306f\u5730\u9762\u3092\u3042\u3089\u308f\u3057\u3066\u3044\u308b\u3093\u3067\u3057\u3087\u3046\u304b\u3002\u305d\u308c\u3068\u3082\u4f55\u304b\u8056\u66f8\u306e\u3088\u3046\u306a\u4e16\u754c\u306e\u518d\u73fe\u306a\u306e\u304b\u3002\u3069\u3061\u3089\u306b\u3057\u3066\u3082\u898b\u4e8b\u3067\u3059\u3002<\/p>\n

\u5473\u306f\u843d\u3061\u7740\u3044\u305f\u826f\u3044\u5473\u3002\u3055\u3089\u306b\u5b09\u3057\u3044\u306e\u306f\u91cf\u304c\u5c11\u306a\u3081\u306a\u306e\u3067\u6700\u5f8c\u307e\u3067\u582a\u80fd\u3057\u306a\u304c\u3089\u8fbf\u308a\u7740\u3051\u307e\u3057\u305f\u3002\u767d\u30ef\u30a4\u30f3\u3082\u3001\u30bd\u30e0\u30ea\u30a8\u304c\u3044\u3046\u3088\u3046\u306b\u30a6\u30ba\u30e9\u3067\u3082\u4f7f\u3048\u3066\u826f\u304b\u3063\u305f\u3002\u611f\u8b1d\u3002<\/p>\n

\"cheese\"\u305d\u306e\u5f8c\u30c1\u30fc\u30ba\u3092\u6570\u7a2e\u985e\u3044\u305f\u3060\u304d\u3001\u6700\u5f8c\u306f\u30c7\u30b6\u30fc\u30c8\u3002\u304a\u306a\u304b\u3044\u3063\u3071\u3044\u3060\u3063\u305f\u306e\u3067\u30c7\u30b6\u30fc\u30c8\u306f\u6700\u5f8c\u306e\u8a70\u3081\u8fbc\u307f\u306e\u3088\u3046\u306b\u306a\u3063\u3066\u3057\u307e\u3044\u6b8b\u5ff5\u3067\u3057\u305f\u3002\u4e00\u8a00\u8a31\u3057\u3066\u3082\u3089\u3048\u308b\u306a\u3089\u3001\u30d7\u30ec\u30fb\u30ab\u30c8\u30e9\u30f3\u306e\u30c7\u30b6\u30fc\u30c8\u3001\u60aa\u304f\u306a\u3044\u3093\u3060\u3051\u3069\u3001\u30cc\u30ac\u30fc\u306f\u56fa\u3059\u304e\u3067\u3082\u3046\u3072\u3068\u3064\u3002\u98f4\u7d30\u5de5\u3082\u9762\u767d\u3044\u3093\u3060\u3051\u3069\u3001\u305d\u308c\u3060\u3051\u3067\u306f\u5473\u306e\u611f\u52d5\u306b\u306f\u7e4b\u304c\u308a\u307e\u305b\u3093\u3002\u7f8e\u5473\u3057\u3044\u98df\u4e8b\u306e\u5f8c\u306b\u767b\u5834\u3059\u308b\u30c7\u30b6\u30fc\u30c8\u306f\u3069\u3046\u3044\u3046\u3082\u306e\u304c\u826f\u3044\u306e\u304b\u3001\u3082\u3063\u3068\u8003\u3048\u3066\u6b32\u3057\u3044\u3082\u306e\u3060\u3068\u601d\u3044\u307e\u3059\u306d\uff08\u8d05\u6ca2\u306a\u671f\u5f85\u304b\u306a\u3041\uff09\u3002<\/p>\n

\u3067\u3082\u3001\u30c7\u30a3\u30ca\u30fc\u306f\u6700\u5f8c\u306e\u6700\u5f8c\u307e\u3067\u697d\u3057\u3081\u307e\u3057\u305f\u3002<\/p>\n

\"desPre\"<\/p>\n

\u3000\uff0a\u3000\uff0a\u3000\uff0a\u3000\uff0a\u3000\uff0a<\/p>\n

\u4eca\u56de\u306e\u30d7\u30ec\u30fb\u30ab\u30c8\u30e9\u30f3\u3001\u597d\u304d\u52dd\u624b\u306a\u30b3\u30e1\u30f3\u30c8\u3064\u3051\u307e\u3057\u305f\u304c\u3001\u304a\u6599\u7406\u306e\u7f8e\u5473\u3057\u3055\u306f\u3082\u3061\u308d\u3093\u3001\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u3067\u98df\u3059\u308b\u3053\u3068\u306e\u6109\u3057\u3055\u3068\u3044\u3046\u304b\u3001\u918d\u9190\u5473\u3092\u7d4c\u9a13\u3059\u308b\u3053\u3068\u304c\u3067\u304d\u307e\u3057\u305f\u3002\u3068\u3044\u3046\u304b\u3001\u306a\u305c\u3053\u3093\u306a\u306b\u5fc3\u5730\u3088\u304f\u98df\u4e8b\u304c\u3067\u304d\u308b\u3093\u3060\u308d\u3046\u3068\u8003\u3048\u3066\u3044\u305f\u3089\u3001\u30d5\u30ed\u30a2\u306e\u30b5\u30fc\u30d3\u30b9\u306e\u8cea\u3068\u3044\u3046\u304b\u5185\u5bb9\u306b\u65b0\u305f\u306a\u767a\u898b\u3068\u3044\u3046\u304b\u3001\u6539\u3081\u3066\u898b\u3048\u3066\u304f\u308b\u3068\u3053\u308d\u304c\u3042\u308a\u3001\u98df\u3059\u308b\u3053\u3068\u306e\u80cc\u5f8c\u306b\u3042\u308b\u30ec\u30b9\u30c8\u30e9\u30f3\u306e\u6f14\u51fa\u306e\u3053\u3068\u306b\u601d\u3044\u304c\u81f3\u3063\u305f\u306e\u3067\u3059\u3002<\/p>\n

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