天使の分け前
少し前にワイン雑誌に載っていたので気になっていた小型セラー。その名は、「エンジェルシェア」 エノテカでも販売ということで、このたび手に入れました。ペルチェ冷却だから、冷媒なし（フロンもノンフロンも関係なし）、消費電力がきわめて少ないこと（１ …続く
POSTS by time-line
手前味噌
昨日、今年の味噌ができました。大潟村の黒瀬さん経由で購入した無農薬の大豆に、無農薬の秋田小町の麹を使いました。仕込みはまだ寒い３月でしたから、半年ほどで味噌らしい感じになってきたというわけです。味噌を作ると、まるで突然色の変化が起こるような …続く
ゴミポリシー
燃やさないごみ政策 「ゼロ・ウェイスト」ハンドブック ロビン・マレー著 グリーンピース・ジャパン訳 築地書館 2003.7.20 ￥2800 ニュージーランド等ではごみを燃やさない。その話を最初に聞いた時、じゃあ、埋め立て地がたくさん …続く
